NOTRE AUTOCLAVE A REÇU L'APPROBATION DE LA FDA USA ET LE BREVET ALLEMAND





AVANTAGES DU SYSTÈME DE CIRCULATION DE REFROIDISSEMENT ASEPTIQUE -
1. Il n'y a AUCUN polluant secondaire à haute température.
À haute température, la résistance mécanique de l'emballage est relativement faible et il est facile de produire un effet d'agrandissement du trou d'épingle ou d'autres facteurs physiques de fragilisation, provoquant la pénétration de polluants mécaniques dans le matériau d'emballage.
2. Pas besoin d'eau de refroidissement supplémentaire (économie de beaucoup de ressources en eau)
3. L'eau de refroidissement n'a pas besoin d'être désinfectée (stérilisée) à l'avance
4. Le test de détection de chlore résiduel n'est pas requis pour le produit fini.
5. Traitement de l'eau inutile.
6. Beaucoup d'économies sur les coûts de l'eau et système éco-responsable
AUTOCLAVE À VAPEUR D'EAU VS. AUTOCLAVE TRADITIONNEL -
AUTOCLAVE À VAPEUR D'EAU -
Il utilise un système de stérilisation en eau saturée (chaleur spécifique de l'eau 1kcal/kg) pour conserver au maximum la saveur des ingrédients. La plupart des ingrédients alimentaires biologiques ont une forte teneur en eau et la chaleur spécifique est également proche de la chaleur spécifique de l'eau. Il possède l'avantage de préserver le goût et la saveur des ingrédients.
VERSUS
AUTOCLAVE TRADITIONNEL -
Après la stérilisation traditionnelle à la vapeur à haute température, les aliments sont sujets à la cokéfaction ou à la surchauffe, qui est causée par la chaleur d'évaporation de l'eau 539kcal/kg. Pendant le chauffage des aliments, la vapeur fournit une grande quantité de chaleur aux aliments en peu de temps, provoquant une surchauffe des aliments et une perte de leur saveur.




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