Comment faire des tortillas ou des chapatis ?

Le processus de fabrication des tortillas et des chapatis est le suivant :
Mélange de la pâte → Division de la pâte → Division et arrondissage des boules → Formation et repos → Pressage à chaud et cuisson → Après la cuisson → Refroidissement → Inspection du produit → Comptage et empilage → Emballage

Equipement industriel pour faire des tortillas et des chapatis :


Vidéo montrant la ligne de production des tortillas et des chapatis :
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